La Commissione europea ha riconosciuto la Dop Peperone di Pontecorvo, con l’iscrizione nel registro delle denominazioni d’origine protette e delle indicazioni geografiche protette.
Il Peperone di Pontecorvo è prodotto in provincia di Frosinone, nel comune omonimo. La polpa è sottile, il sapore dolce, la cuticola più sottile rispetto ad altri peperoni. Le caratteristiche che lo rendono unico sono l’elevata sapidità e la sua migliore digeribilità associata a una buccia sottile
Il Peperone è prodotto in provincia di Frosinone, nel comune di Pontecorvo e in parte dei comuni di Esperia, S. Giorgio a Liri, Pignataro Interamna, Villa S. Lucia, Piedimonte S. Germano, Aquino, Castrocielo, Roccasecca e San Giovanni Incarico.
Le origini storiche del Peperone di Pontecorvo risalgono al 1830, quando il principato di Pontecorvo ricadeva nel dominio della Santa Sede: se ne ritrova traccia in un opuscolo in cui si riporta tra le colture orticole, la produzione di peperone di Pontecorvo. La nascita del Consorzio agrario, nel maggio del 1889 ha definitivamente dato un efficace contributo alla coltivazione del peperone che negli anni successivi è sensibilmente aumentata fino a diventare una delle risorse principali della zona.
La polpa è sottile, il sapore dolce, la cuticola più sottile rispetto ad altri prodotti corrispondenti allo stesso genere merceologico. Le caratteristiche che lo rendono unico sono l’elevata sapidità e la sua migliore digeribilità associata ad una buccia sottile.
I terreni sui quali viene coltivato il Peperone di Pontecorvo sono molto fertili, particolarmente ricchi di elementi nutritivi e permettono, in combinazione con le caratteristiche di piovosità della zona geografica, la coltivazione di un prodotto con una elevata sapidità.
Con la registrazione del “Peperone di Pontecorvo” l’Italia raggiunge quota 216 prodotti a marchio DOP e IGP.