Aicig  l’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche, riunirà in occasione di Cibus 2010 (il Salone Internazionale dell’Alimentazione che si svolgerà a Parma dal 10 al 13 maggio 2010) 62 Consorzi di tutela riconosciuti dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf).

E’  la prima in cui il sistema italiano dei prodotti Dop e Igp si presenta in maniera unitaria e coordinata, grazie all’iniziativa di Aicig e al sostegno che vi è stato offerto dal Mipaaf e da Buonitalia, lo società de Ministero incaricata di promuovere l’eccellenza agroalimentare ed enogastronomica italiana nel mondo.

Oltre ai Consorzi associati,  lo stand di Aicig al Cibus ospiterà gli organismi del Mipaaf incaricati della lotta alla contraffazione, alcuni Organismi di Controllo, oltre a Federdoc, la Fondazione Qualivita e alcuni esponenti dell’eccellenza agroalimentare estera.

Saranno inoltre presenti alcuni partner importanti di Aicig, promotori nelle loro attività rispettive della qualità alimentare italiana, come Alitalia e la Federazione Italiana di Rugby.

Durante l’intera durata del Salone verranno organizzati momenti d’incontro, informazione e intrattenimento sia di carattere tecnico (per esempio sull’evoluzione della normativa in ambito europeo e in special modo sul ruolo dei Consorzi e la regolamentazione delle loro produzioni), sia miranti a valorizzare alcune produzioni di qualità.

A questi incontri parteciperanno ospiti  di rilievo, come alcuni giocatori della Nazionale Italiana di Rugby e alcuni chef italiani di grande talento, membri dell’Associazione Giovani Ristoratori d’Europa, che animeranno l’area centrale dello stand con  momenti di show cooking e di degustazione.

Qualche numero di “Piazza dei prodotti Dop-Igp” di AICIG:
-    62 consorzi dei principali Dop e Igp Italiani
-    10 prodotti Igp
-    52 prodotti Dop
-    6 nazioni e 3 continenti rappresentati
-    più di 24 ore di eventi e degustazioni
-    7 istituzioni/organi per la tutela e la protezione dell’enogastronomia di qualità

Piazza dei prodotti Dop-Igp, Padiglione 6 - H058

Fonte: Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche www.aicig.it