La "Farina di Castagne della Lunigiana" ha ufficialmente conquistato la Denominazione d’Origine Protetta”, della quale è stato pubblicato sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione europea L 102 del 16 aprile il Regolamento di esecuzione (UE) n. 374/2011 relativo alla registrazione della nuova denominazione. Il regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’UE ed è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.
La Dop "Farina di Castagne della Lunigiana" è attribuita alla farina dolce ottenuta mediante la lavorazione di castagne prodotte da castagni della specie Castanea sativa (Mill.) delle varietà Bresciana, Carpanese, Fosetta, Marzolina, Moretta, Primaticcia, Rigola, Rossella, Rossola.
Caratteristica di questa farina è lo spiccato sapore dolce che le deriva principalmente dal tipo di castagno coltivato, dalle caratteristiche pedoclimatiche dell'areale di produzione e dall'attività dell'uomo che nei secoli ha conservato questa produzione della farina.
La zona di produzione comprende l'intero territorio amministrativo dei Comuni di Aulla, Bagnone, Casola in Lunigiana, Comano, Filattiera, Fivizzano, Fosdinovo, Licciana Nardi, Mulazzo, Podenzana, Pontremoli, Tresana, Villafranca in Lunigiana e Zeri nella provincia di Massa Carrara.