Il “Limone di Siracusa” potrà fregiarsi del marchio comunitario IGP in tutti i Paesi dell’Unione Europea. Infatti, sulla Gazzetta Ufficiale della Comunità Europea del 4 febbraio è stato pubblicato il regolamento CE 96/2011 che stabilisce la registrazione dell’Indicazione Geografica Protetta Limone di Siracusa nell’elenco dei prodotti DOP e IGP.
Premiata la succosità superiore al 30%, la ricchezza di ghiandole oleifere e l'elevata qualità degli olii essenziali, la pezzatura medio grande omogenea, il colore e la finezza della grana della buccia, un alto contenuto in acido citrico ed elevata capacità produttiva ne fanno un primato ed una ragione di orgoglio. La produzione e la trasformazione dell’IGP potranno avvenire esclusivamente nella zona geografica delimitata della provincia di Siracusa. Il limone di Siracusa, presenta caratteri qualitativi di pregio riconosciuti ed apprezzati da oltre un secolo dai consumatori di tutto il mondo. Sono questi gli incredienti che portano il Limone di Siracusa a rappresentare, da solo, un quarto della produzione limonicola nazionale.
Con la registrazione del “Limone di Siracusa” l’Italia raggiunge quota 220 prodotti a marchio DOP e IGP.